大崎ジビエ イノシシ肉 ウデ肉 ブロック 小
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この商品のおすすめポイント
【商品紹介】
自然豊かな大崎耕土を駆け回るイノシシの、力強い赤身の旨味が特徴の「ウデ肉」ブロックです。店舗での調理の手間を省くため、予めすねの部分は外した状態で真空パックの冷凍にて納品いたします。「国産ジビエ認証」を取得した施設にて、豚熱・放射線・金属探知検査を全頭実施した安全な商品です。
【特徴】
養豚場経験者による厳格な品質管理と、捕獲から1時間以内の解体を徹底しているため、プロが認める「匂いの全くない」極めてクリーンな肉質を誇ります。よく動かす部位であるため、肉の繊維がしっかりとしており、煮込むほどに良質な出汁が出ます。こちらの「小サイズ」は、新しい煮込み料理のテストや、パテやソーセージなど自家製ミンチを使用する加工品の試作に最適です。
| 生(原)産地 | 宮城県大崎市 |
|---|---|
| 加工地 | 宮城県大崎市 |
| 保存方法 | 冷凍 |
| 賞味期限 | 1年 |
| 納期 | 年末年始を除き注文日より4日以内に発送 |